"Ta ise võttis oma elu kokku mälestusteraamatus - kirglikult elatud aastad. Jumalaga, kallis isa," mälestab isa oma Facebooki lehel Jaak Juske.

Ants Juske lõpetas aastal 1974 Tallinna 10. keskkooli ja aastal 1979 Tartu riikliku ülikooli kunstiajaloolasena.

Aastatel 1980-1983 töötas Juske Tartu kunstimuuseumis, aastatel 1986-1987 Tallinna kunstimuuseumis. Aastatel 1990-1992 oli Juske Kunstnike Liidu sekretär. Ta on töötanud ka Rahva Hääles ja Eesti Päevalehes ajakirjanikuna ja andnud loenguid Eesti kunstakadeemias.

Tartu kõrgema kunstikooli rektorina töötas Juske kooli moodustamisest 2000. aastal kuni 2004. aastani.

Ta on kirjutanud mitmeid kunstialaseid raamatuid, nende hulgas "Kunstnik. Ruum. Pilt.", "Kaksipidi pildid", "Joonistav laps", "Kirglikud aastad" ja "Külmetav Eesti kunstnik".