Intervjuus selgitabki Evelin põhjalikult, kuidas oma lugemisvara ja tegevusi valib. "Elu on nii tohutult kiire, koguaeg me kappame kuhugile, mistõttu olengi teadlikult valinud aeganõudvad tegevused," selgitab ta, andes televaatajatele soovituse lugeda näiteks Viivi Luige "Varjuteatrit" ning Mika Waltari "Sinuhe" värsket tõlget.

Ei saa meie esileedi üle ega ümber ka oma meelisteemast, milleks otseloomulikult toit ja toiduvalmistamine. "Mulle meeldib teha aeglasi toite, mis annavad võimaluse maha laadida. Näiteks prantsuse leiba küpsetan ma kolm päeva," kirjeldab ta.

Pikalt peatub Evelin ka ainevahetuse ja toitumise teemal.